自从学会这样做馒头,我每周必做3锅,香软蓬松,一次吃掉5个
作者:yobo体育官网 发布时间:2021-12-01 11:16
本文摘要:人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!作为一个南方人,其实做馒头和包子还是比力少的,究竟主食是米饭,可最近不知道怎么了,爱上了吃馒头。尤其是早餐,煮上一碗南瓜粥,再配上几个馒头,吃得就特此外饱,特此外舒服。馒头和包子,做法虽然区分很简朴,但做起来馒头简朴不少。 馒头和包子的最主要区别,一个没有馅,一个有馅。它的配合点就是都要和面、发面、醒面。

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!作为一个南方人,其实做馒头和包子还是比力少的,究竟主食是米饭,可最近不知道怎么了,爱上了吃馒头。尤其是早餐,煮上一碗南瓜粥,再配上几个馒头,吃得就特此外饱,特此外舒服。馒头和包子,做法虽然区分很简朴,但做起来馒头简朴不少。

馒头和包子的最主要区别,一个没有馅,一个有馅。它的配合点就是都要和面、发面、醒面。卖包子的的人,通常会以“皮薄馅大”自夸,卖馒头虽说“没馅”,但却找到了一个新的词,“面多”。

今天就教大家一个馒头做法,不用去买在家就能吃到。自从学会这样做馒头,我每周必做3锅,香软蓬松,一次吃掉5个。

听说馒头是诸葛亮发现的,到底是真是假大家大可不必深究,我们只要学会馒头的做法,天天都能吃到香软蓬松的馒头,每次做好,一次我都可以吃下5个。做馒头时,酵母总是放错?早餐店老板:记着这3点,20分钟发满盆。其实酵母在做馒头的时候至关重要。

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第一:酵母必须要用温水泡开,如果用冷水的话,它的活性会很慢,导致发面的时间会大大延长,推荐大家用35度左右的温水为宜,这样泡发酵母的话,活性比力的高。第二:酵母的用量也是很有考究的,一般来讲,11克一包的酵母,可以发面4~8斤,也就是我们每次买的一小袋面粉,5斤装的量。酵母放得少,就必须延长发面的时间。

第三:蒸馒头的时候也需要注意,做好的馒头,有人用冷水有人用开水,其实最好的做法,是用温水,这样或许蒸15分钟,蒸熟以后,在过三分钟开盖,馒头就可以不粘了。用温水的利益,可以让馒头充实的醒过来。【蒸馒头】食材准备:面粉适量、酵母1包辅料:纯净水制作历程:1、找一个大一点的盆,把面粉倒进去,面粉的量需要掌握好,在发面的时候,面粉会膨胀许多,所以加面粉的时候不能太多。

2、取一个碗,把酵母粉加进去,放入适量的温水,或许在35度左右,只要改变到不烫手,用筷子搅拌匀称即可。3、把融化好的酵母放入面粉中,再放入适量清水,用筷子把它搅拌成絮状,接着用手举行揉搓,面团平滑就可以了。4、揉好的面团,一般都市比力的感受,也就是说盆光、面光另有手光,这才是做馒头比力高的境界。

5、把揉搓好的面团,放入温度比力高的地方,让它自然发酵,一般泛起蜂窝状,就可以取出来,再次揉搓去掉内里的空气。6、用手揉搓好,做成馒头状,接着放入蒸笼中,蒸笼中的水最好使用温水,这样再做馒头的时候,醒一下,蒸的时候再醒一下,就比力的蓬松了。食刻tip:1、蒸馒头的时候,在发面的时候,只管放入温度比力高一点的地方,这样可以大大节约,发酵的时间。

2、馒头的巨细,其实根据小我私家的喜好来做就可以,一般来讲,我喜欢那种小一点的,拿起来也比力的利便,不会浪费。【本文由“小谈食刻”原创,图片均由本人拍摄。

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